Загрузка...Можно ли заменить духовку микроволновкой
Для тех, кто любит готовить быстро и без особых усилий, есть современная кухонная техника. Самая популярная из них, пожалуй, микроволновка. Конечно, чаще этот прибор можно увидеть в различных офисах, нежели в домашней обстановке.
Однако дополнительные функции микроволновки – духовка (конвекция) и гриль позволяют этой техники составит сильную конкуренцию обычному духовому шкафу. На самом деле ли это чудо-устройство понадобится на кухне либо все-таки лучше печь и жарить по старинке? Стоит микроволновка с конвекцией и грилем от 5 тыс. руб. до 20 тыс. руб.
Духовка плюс микроволновка и гриль
Когда произносится слово «гриль», первое, что приходит на ум – это вкусная запеченная курица с хрустящей корочкой. Однако приобретают свч-печи с грилем не только любители покушать такое мясцо.
Гриль — устройство, благодаря которому можно жарить почти все – ту же курочку, а также рыбу и мясо. Даже бутербродам, приготовленным в микроволновке-соло, чего-то не достает – золотистой корочки, которая получается только с опцией гриля.
В современных свч-печах есть грили (нагревательные элементы) двух разновидностей: кварцевый и тэновый. Первый представляет собой туго свитую проволоку, изготовленную из жаропрочного сплава хрома и никеля, которая находится в кварцевой стеклянной трубке. Подобный гриль устанавливается в верхней части микроволновки стационарно, прямо над камерой прибора. Этот гриль не занимает много рабочего места и быстрее нагревается, экономичнее и его легче помыть.
Тэновый гриль – это устройство из металлической черной спирали, внутри нее расположен нагревательный элемент. Как правило, такой гриль фирмы-изготовители крепят в верхней части камеры микроволновки. А также есть немало моделей, в которых его можно перемещать: опускать, поднимать либо прикреплять у задней стены в зависимости от форм и размеров продукта, необходимого пожарить.
Микроволновка с духовкой (конвекция) имеет больше возможностей в плане приготовления блюд. В этом приборе можно не только жарить, но и выпекать. Проще говоря, конвекция – это обдувание горячим воздухом. За стенкой камеры микроволновки находится вентилятор (потому эта конвекция считается вынужденной), нагнетающий жар во время приготовления еды. Пища готовится так же, как на вертеле, только улучшенном технически: она со всех сторон равномерно обдается жаром. Подобная микроволновка может вполне заменить духовку. В ней так же, как и в духовке со встроенной микроволновкой, можно даже испечь бисквиты и пирожки.
Маленькая свч-печь — нюансы выбора, виды и где можно купить — смотрите по ссылке: http://remontspravka.com/mini-mikrovolnovka/
Обзор популярных брендов свч-печей: их рейтинг — читайте здесь.
Мини-печка с двумя ТЭНами
Такие устройства ещё называют ростер, и, в принципе, они способны заменить духовку. Что можно готовить в ростере? Это подходящее устройство для запекания, то есть здесь вы вполне сможете приготовить рыбу или буженину. В мини-печке можно испечь небольшой пирог, сделать горячие бутерброды к завтраку или пиццу. Некоторые модели ростеров оснащаются грилем, на котором можно запечь курицу или овощи.
Ростеры встречаются с горизонтальным и вертикальным расположением корпуса. Горизонтальные, более традиционные модели, подходят для приготовления всех описанных выше блюд, а вертикальные используются для запекания мяса.
В чем между ними отличие?
И духовку, и мини-печь приобретают обычно с одной целью – запекать еду и готовить выпечку. Обе разновидности техники способны решить задачу. Но нужно понимать, в чем между ними отличие:
- Мини-печь отличается небольшими размерами. Существуют мини-печки объемом 8-9 л. В то время как объем стандартного духового шкафа составляет 50-70 л, а может, доходить и до 162 л.
- Мини-печи обычно работают от электричества, а духовые шкафы бывают электрические и газовые.
- Духовые шкафы чаще всего дополняют варочной поверхностью, мини-печи только запекают еду.
- У мини-печей более разнообразный функционал при меньшей стоимости.
Компактные размеры плиты
Габариты плиты — важный параметр для небольшого помещения. Современные модели могут иметь ширину от 50 до 90 см, а высота, как правило, стандартная — 85 см. Полноразмерные газовые и электрические плиты в маленьких кухнях устанавливают только в том случае, если есть возможность вынести за пределы помещения холодильник и обеденный стол. Так что лучше всего приобрести плиту или варочную панель любимого бренда шириной 50 или 60 см.
Важно учесть, что одновременно с приобретением плиты стоит подобрать вытяжку того же размера. Слишком широкая модель не позволит использовать стандартные мебельные гарнитуры для небольших кухонь, а слишком узкая не справится с очисткой воздуха.
Варочная поверхность
Владельцам маленькой кухни важно не только выбрать компактную бытовую технику и мебель, но и обеспечить для хозяйки удобное рабочее место. Именно поэтому специалисты рекомендуют отказаться от газовых и традиционных электрических плит с массивными конфорками. Вместо них лучше установить индукционные плиты или отдельные варочные поверхности из стеклокерамики.
Цвет варочных поверхностей для небольшого помещения лучше выбирать классический: белый или черный. Яркие цветовые пятна могут зрительно уменьшить и без того скромное пространство. Индукционные варочные поверхности обладают блеском, что станет несомненным достоинством при оформлении интерьера. Они будут казаться компактными и элегантными.
Варочные поверхности легко встроить в столешницу в любом месте, а пространство под ними можно использовать для хранения посуды или продуктов. Самыми компактными из современных варочных поверхностей являются панели «Домино» с двумя конфорками. Однако важно не перестараться, создавая минималистичный интерьер: количество конфорок должно обеспечивать возможность приготовить полноценный обед.
Если в семье больше трех человек, можно най1ти оригинальное решение проблемы: расположить панели «Домино» в длину. Это позволит использовать более узкую столешницу. Если же вы не хотите отходить от стандартов, оставшееся свободным пространство легко использовать в качестве разделочного столика.
Небольшая — не значит неудобная. Выбирая модели для скромной по размерам кухни, постарайтесь найти варианты с хорошим функционалом. Полезными окажутся автоотключение, таймер, возможность использовать расширенную варочную зону, защита от детей. Обратите внимание и на качество: прочтите отзывы о продукции того или иного бренда, о возможностях плиты или варочной поверхности. Познакомиться с характеристиками плит с индукционной варочной поверхностью вы можете здесь.
Отдельный духовой шкаф
Любители выпечки едва ли захотят отказаться от установки духовки. При дефиците пространства есть три возможных способа решения проблемы:
- приобрести настольную электродуховку;
- заказать встраиваемый духовой шкаф с минимальными габаритами;
- остановиться на плите шириной 50-60 см, а место сэкономить за счет мебели.
Стоит учесть, что отдельный духовой шкаф сегодня можно встроить на любом ярусе. Так что вы сможете подвесить его над компактным встраиваемым холодильником, стиральной или посудомоечной машиной. Это даст возможность не отказываться от пирогов и запеченной домашней буженины, но при этом сохранить немало свободного пространства.
Чем заменить духовку на кухне
Духовка входит в список крупной бытовой техники, поэтому многие владельцы небольших кухонь стремятся заменить ее компактными современными устройствами. Первое по популярности место занимает СВЧ-печь со встроенным грилем. В ней можно готовить почти тот же набор блюд, что и в духовом шкафу, однако ее размеры значительно меньше.
Если для обустройства кухни можно выделить лишь крошечный уголок (такое случается в небольших квартирах-студиях), придется подумать о технике с минимальными габаритами. Это может быть кухонный комбайн с функцией выпечки или мультиварка. Когда устройства не нужны, их можно поставить в шкаф или тумбу, а перед кулинарными экспериментами — установить на столешнице.
Чтобы в вашем доме было уютно, не обязательно иметь неограниченные возможности. Главное — правильно использовать пространство и учитывать принципы эргономики.
Микроволновка
СВЧ-печь сейчас есть почти в каждом доме и у многих на даче. Она не лучшая замена духовке, поскольку принцип ее работы заключается не в подаче тепла, а в воздействии микроволн на жидкость внутри продукта.
Тем не менее, если вы купите микроволновую печь с конвекцией, то сможете готовить в ней домашнюю выпечку, а модели с грилем позволяют запекать мясо, рыбу и птицу.
Обойтись на даче без духовки сегодня несложно, но если существует возможность не ограничивать себя в приготовлении любимых блюд даже загородом, то почему бы и не воспользоваться этим. Главное, выбирая замену, учитывайте принцип работы устройства, выбор возможных рецептов и, конечно, вкусовые пристрастия вашей семьи.
Экспертный разбор: Плюсы и минусы встроенной бытовой техники
Встраиваемая бытовая техника как минимум в два раза дороже обычной: комплект варочная поверхность + духовой шкаф + холодильник + микроволновка +вытяжка + посудомойка обойдется примерно в 150 000 рублей даже у среднеценовых производителей Lex или maunfeld.
За что именно вы платите — и какие недостатки есть у встраиваемой техники? Вместе с практикующим дизайнером «Кухонного завода» мы подготовили детальный разбор — и начнем с плюсов.
Плюсы встроенной техники для кухни
Эстетика и отсутствие визуального разброса. Нет щелей, зазоров, технику можно практически всю скрыть за фасадами или визуально растворить в гарнитуре за счет цветовых решений. Так, на графитовой столешнице практически незаметна черная варочная поверхность. А если подобрать поверхность, наоборот, белую, то она очень деликатно впишется в столешницу под беленое дерево.
Встроенная техника позволяет всю кухню сделать «не-кухней» с точки зрения внешнего вида — это принципиально в дизайнерском ремонте в стиле минимализм, в открытых кухнях-гостиных и в небольших студиях.
Компактность моделей. На небольшой кухне можно увеличить рабочую поверхность, если купить варочную панель на 2 конфорки и духовку, совмещенную с СВЧ (такие модели бывают только встраиваемые!).
Студия или комната под аренду станет более стильной, если встроить мини-холодильник под столешницу — особенно в квартирах для студентов и молодежи: им не обязательно иметь много места для продуктов, но важно, чтобы квартира не выглядела заставленной и морально устаревшей.
Свобода в размещении. Духовку — «оторвать от пола» и поместить в колонне, на уровне глаз. Мини-холодильник в студии — встроить в подиум кровати. А компактную посудомойку — спрятать в дальнем углу у окна.
Наконец, в исключительных, нестандартных планировках варочную панель на 2 конфорки можно разместить не поперек, а вдоль рабочей поверхности — тем самым обузив кухню до 45 сантиметров. Придется платить за нестандартную мебель, но в итоге можно сделать вполне удобную кухню там, где это раньше казалось невозможным.
Чистота и невысокий уровень шума. Агрессивные кухонные загрязнения при готовке не попадают на боковые стенки плиты или холодильника; крошки не падают между раковиной и стиральной машинкой. А еще встроенная техника, скрытая за фасадами, издает на 20-30% меньше шума — это оценят владельцы студий и те, кого кухня объединена с гостиной.
Можно установить на кухню нестандартную технику и подключить ее к «умному дому». Например, подогреватель тарелок или встроенную пароварку. Кстати, доказано, что если прибор встроенный, то им чаще пользуются, чем тем, который приходится доставать из шкафа. А еще — «умные» технологии прежде всего адаптируют на встраиваемой технике, так что можно «научить» вашу кофеварку делать кофе, пока вы еще нежитесь в кровати.
Сделать удобнее, чем стандарт. Разместить маленькую варочную поверхность у окна, и вдоль столешницы. Установить духовку ниже или выше — в зависимости от роста хозяев. Освободить столешницу — сделать встроенную кофеварку или СВЧ. В большой кухне-гостиной — вписать всю «встройку» в линейный гарнитур, имитирующий мебель в гостевой зоне, и тем самым как бы «избавиться» от кухни вообще. В нестандартно маленькой кухне-нише — заказать компактные модели и разместить все удобно, несмотря на неудачные выходные данные.
Минусы встроенной техники для кухни
Высокая цена и комплексный монтаж. Гарнитур со встроенной техникой обходится от 250 000 и дороже — он проектируется, что называется, навечно, и сама мебель для инсталляции техники всегда выходит дороже, чем обычная. Учитывайте это, если планируете в ближайшие 3-5 лет продавать квартиру и расширяться: действительно ли вы готовы вкладываться в кухню со встроенной техникой, ведь при продаже квартиры она остается?
Если техника выходит из строя, заменить и починить ее сложнее.
Чтобы поменять компрессор в холодильнике, придется разобрать половину кухни; нужную запчасть для встраиваемой духовки иногда приходится ждать по 2-3 месяца, особенно если у вас редкая модель. Поломки случаются обычно не раньше, чем через 3-5 лет после эксплуатации, но бывают и исключения.
Не всегда «тот» функционал. Встроенный холодильник будет меньше по объему, чем занимающий такое же пространство отдельностоящий. Большим семьям иногда приходится докупать второй холодильник и ставить его в кладовке — или планировать два встроенных: например, один большой в колонне и дополнительную морозильную камеру — под столешницей.
Гурманы и кулинары иногда отказываются от встроенных плит: у отдельностоящих есть модели с функционалом, приближенным к ресторанному. Не всем достаточно и встроенных вытяжек: люди, которые много готовят, предпочитают подвесные — они мощнее.
Не для каждого дизайна подходят. В классических кухнях, кухнях с отсылкой к ретро или лофту лучше хотя бы часть техники покупать отдельностоящей, акцентной. Например, подвесную вытяжку с большим порталом или холодильник Smeg, который имитирует дизайн 60-х.
Гарнитур нужно подстраивать четко по размеру под технику. Если у вас нестандартная конфигурация кухни, то, чтобы не было зазоров и переходы были плавные, придется доплачивать за то, чтобы мебель была где-то шире, а где-то — уже норматива. Это повлечет за собой удорожание общего ценника.
Для кухонь больше 6-8 погонных метров встроенная техника может быть лишней роскошью: места достаточно и для отдельно стоящих моделей, а цена получится больше из-за стоимости мебели. Детально пересчитайте смету, если вы ограничены в средствах: можно отказаться от дорогого комплекта техники, но заказать более эффектные фасады.
Экспертное мнение дизайнера: «В большинстве случаев, разумнее сочетать встроенные и невстроенные модели. Вам нужен вместительный холодильник — купите отдельно стоящий, а остальная техника — пусть будет встроенная. Вам нужна мощная, эффектная по дизайну вытяжка — возьмите навесную с крупным порталом, а не встроенную с угольным фильтром.
Этот подход работает, если необходимо сэкономить — варочную поверхность и духовку мы рекомендуем брать встроенные, а микроволновку и холодильник — отдельно стоящие, чтобы не переплачивать. Встроенные посудомоечные машины чаще всего оправдывают себя, а вот встроенные стиральные — обычно проигрывают отдельно стоящим по набору функций (если вам нужно много разных режимов стирки)»
в этой кухне вся техника, кроме микроволновки — встроенная. Заказчики посчитали, что им нет смысла тратиться на идеально вписанный в полку прибор СВЧ, поскольку и отдельно стоящая модель смотрится органично в общем гарнитуре.
Выводы коротко:
У вас очень маленькая кухня или кухня объединена с гостиной? — Преимущество на стороне встроенных моделей.
Вы собираетесь через 3-5 лет менять квартиру на большую? — Лучше не тратиться на полный комплект встроенной техники: достаточно заказать встроенную варочную поверхность и духовку, а остальное — пусть будет отдельно стоящим.
У вас дизайнерский ремонт? Если стиль минимализм, вся техника должна прятаться за фасадами. Если лофт или ретро, акцентная вытяжка или холодильник Smeg будут плюсом.
Запишитесь на нашу консультацию (это бесплатно) — Мы подскажем, как разумно и стильно сочетать встроенные и невстроенные модели на вашей кухне.
Мультиварка
Многофункциональное устройство, с каждой новой моделью расширяющее свой функционал. Предлагаемые на данный момент возможности включают в себя полный спектр вариантов приготовления каждого продукта — от жарки и тушения до выпекания хлеба и приготовления йогурта.
Благодаря тому, что компактные с виду модели имеют достаточно объемные чаши, мультиварка способна в кратчайшие сроки обеспечить сытным обедом всю семью. А максимальная простота процессов готовки (нарезал-насыпал ингредиенты, перемешал, заправил специями, закрыл, поставил программу и все готово), делает эту волшебную кастрюлю незаменимым помощником на кухне для занятых людей.
Для выполнения функций именно духового шкафа следует выбирать модели с чашей из керамики и индукционным нагревом — они создадут постоянную температуру и равномерный прогрев, необходимые для запекания и томления.
Мультиварка бережет силы и время, что оценят мамы с маленькими детьми, карьеристы и студенты.
Цветовое решение
Производители предлагают три цвета внешнего оформления духового шкафа:
- Белая духовка. Идеально подходит для белых и светлых кухонных гарнитуров.
- Серебристая духовка. Она должна сочетаться с общим стилем оформления. Для гармоничного оформления дизайна используйте хромированные ручки, рейлинги, мойку из нержавеющей стали.
- Черная духовка. Устанавливается в темного цвета гарнитуры или как создание красивого контраста другим цветам.
Белый цвет духовки сочетается с белой столешницей и верхним ярусом навесных шкафчиков.
Черная духовка в интерьере светлого кухонного гарнитура. Одна стена и светильник выполнены в том же цвете.
