I-keramika.ru

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉ Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π» I-Keramika.Ru
9 просмотров
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
1 Π·Π²Π΅Π·Π΄Π°2 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹4 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹5 Π·Π²Π΅Π·Π΄
Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°...

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ; Как ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ – Как ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ?

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ – Как ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ?

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ рСсторан ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ устроят вас ΠΏΠΎ всСм ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ: мСстополоТСниС, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ завСдСния, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊ, кухня, посСтитСли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ прямиком Π² рСсторан, заполняйтС Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ пСрсоналу ΠΈΠ»ΠΈ, нСпосрСдствСнно, с Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ – Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ!

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ бСспрСрывно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ со всСми подряд, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ просто Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°.

Если Π’Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ для Вас!

ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ зависит Π·Π°Ρ€ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ СТСмСсячного Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  1. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ самого завСдСния. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² сСтСвых рСсторанах ΠΎΠ½ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Π° Π² элитных завСдСниях Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ трСбования ΠΊ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, Π΅Π³ΠΎ знаниям ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ достаточно высокими,
  2. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ нахоТдСния завСдСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. НапримСр, сСтСвыС завСдСния, располоТСнныС Π² ΡΠΏΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² этом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ находятся Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°,
  3. ЦСлСвая аудитория. Часто ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ завСдСния ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π°, Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° студСнтов ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ молодСТь, Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ΅, поэтому Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ,
  4. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ являСтся Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Если Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ чСрноморских завСдСниях, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° приходится Π½Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. Если ΠΆΠ΅ подразумСваСтся рСсторан Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ»Ρ‹ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‹ растут Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… сумма Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ щСдрости ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² самого ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ умСния Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ гостям.

БтрСсс ΠΈ ΡΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь я ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ часов носился Π² рСсторанС, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π» грязныС столы, Π±Π΅ΠΆΠ°Π» Π·Π° чистыми скатСртями, Π·Π°Π»Π΅Ρ‚Π°Π» Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ с вопросом: «Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ столик Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²?» ΠΈ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚Π°Π» Π² Π·Π°Π» Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ сСрвировкой столов. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 — ΠΈ всС ΠΌΠΎΠΈ.

МСня ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎ посСтитСлях, ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΏΠΎ возмоТности ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ прСдпочтСния постоянных ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘ мСня ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ состав блюд ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Ρ€Π΅. Π― пСрСсказывал ΡΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΉΠ»Π΅Ρ€Π° ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π» такси, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ„Π»ΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π». Π—Π° всС это ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ — просто ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ. К Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½Π΅ посСтитСлСй я Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π», ΠΊΡ‚ΠΎ я ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я.

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π½Π΅ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ Π½Π° нас, Π° ΠΌΡ‹ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ…:

— Π”Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π» Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ час Π½Π°Π·Π°Π΄! Π“Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π°?

— ΠŸΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! И, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, ΠΈΠ΄ΠΈ ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρƒ! НС видишь — Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹!

БтрСсс ΠΈ ΡΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅ Π±ΠΈΡ‚Π²Ρ‹, Π³Π΄Π΅ я Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ свСТСвымытыС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° послС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΠΎΠΉ Π² Π·Π°Π» ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ. МнС слоТно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сСбя Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ…, поэтому я просил ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ алкоголь, Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ΅, Π³Π΄Π΅ я Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Π» Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΏΠΎΠΌ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. По ΠΈΠ΄Π΅Π΅, сильная Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приходится Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² послСдниС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΠΏΡΡ‚ΡŒ часов Π΄ΠΎ закрытия, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° алкоголь Π»ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ пустых Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΡΠΎΡ‚Π½ΡŽ.

Как Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, основныС совСты

1. ΠžΡ‚Π½Π΅ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мСню ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½ΠΎ

ПослС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ прочтСния Π²Ρ‹ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² мСню, особСнно, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Иногда ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, приходя Π² Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ относятся ΠΊ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мСню ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ ΠΈ с лСнью.

-Π§Π΅Π³ΠΎ я Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π», ассорти мясноС, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅, сыр –это Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅.

И Π½Π΅ зная Π°Π·ΠΎΠ² мСню, ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Ρƒ гостСй рСсторана. Π­Ρ‚ΠΎ огромная ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΊΠ° руководства, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ НЕЛЬЗЯ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Π·Π°ΠΊΠ°Π·, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мСню, Π½Π° вопросы гостСй Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ β€œΠΎΡ‚ сСбя” нСсти Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Ρ…ΠΈΠ½Π΅ΡŽ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ выкручиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° вопросы ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ блюдС ΠΈΠ»ΠΈ закускС, просит ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо, якобы ΠΏΠΎΠ΄ поТСлания гостСй, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½ исправляСт свои ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Новичкам Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСню рСсторана это основа, которая Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ освоитС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ досконально ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мСню Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн

2. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°

Для ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚, мСню каТСтся простым ΠΈ элСмСнтарным, Π° для вас это Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ лСс. Π’Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ? НС ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с мСню Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈ Ρ„ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ прСдставлСны самыС вострСбованныС закуски ΠΈ блюда, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ выглядят. Π—Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ блюда, ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽ вас.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π·Π°Π» Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ обслуТиваниС Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π½ΠΎ. На Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… обслуТиваниях Π²Ρ‹ Π½Π°Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда рСсторана, Π° со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ

3. Π—Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ мСню Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСх

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мСню ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² рСсторанС ΠΈ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ досконально всС тонкости блюд рСсторана. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° свободны ΠΈ располоТСны ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… с ΠΊΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρƒ вас ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ интСрСсы ΠΈΠ»ΠΈ просто Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ язык с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ побСсСдуйтС с Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ мСню рСсторана.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² свободноС врСмя ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ соусам, Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ блюдам, ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ стСпСни готовности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ блюдо.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ особСнности самых основных блюд, вСдь Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… завСдСниях Π΅ΡΡ‚ΡŒ дСсяток закусок ΠΈΠ»ΠΈ салатов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ гости Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго.

Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ закуски Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, постСпСнно Π²Ρ‹ освоитС всё мСню.

4. ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ администратора

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ администратора ΠΏΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ закускам, Π² свободноС врСмя ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚. Волько Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ подходящСС врСмя ΠΈ настроСниС ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ΠΈ, довольно часто администраторы Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ заняты, Π½ΠΎ свободноС врСмя Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚.

Π’ основном, Π² рСсторанах администратор Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ мСню ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, всС Π΅Π³ΠΎ тонкости, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ блюд, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ попроситС Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ для вас мСню.

Если Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π½Π΅ опускайтС Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅ новСнький, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС прямо ринутся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅Ρ‚. Π£ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² рСсторана ΠΊΡƒΡ‡Π° своих обязанностСй, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, ТСлания ΠΏΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ с Π²Π°ΠΌΠΈ, вСдь вас Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚Π΅ смСкалку, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚.

5. Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ блюдо Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго

Когда Π²Ρ‹ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мСню, сидя Π½Π° Π΄ΠΈΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅, Π° ΠΌΠΈΠΌΠΎ вас ходят ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ с закусками, ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ гостСй рСсторана ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° закуски, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π·Π°Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ спроситС, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π·Π° салат ΠΈΠ»ΠΈ закуска, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ состоит, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ соус ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π₯отя Π±Ρ‹ частично послС этого Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ прСдставлСниС ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ блюдС ΠΈΠ»ΠΈ салатС. ПослС этого Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² мСню ΠΈ посмотритС Π΅Π³ΠΎ мСсторасполоТСниС ΠΈ основныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ постСпСнно Π²Ρ‹ внСшнС Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС закуски Π² рСсторанС. НапримСр, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мСню ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ гости ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎ блюдС подробности, Ρ‚ΠΎ я Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽ Π² дСталях, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹

6. Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠΏΠ°Ρ€Π³Π°Π»ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ самым слоТным закускам

ВсС люди Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Ρƒ нас разная ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, взгляды Π½Π° Тизнь интСрСсы ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π² мСню, Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ каТСтся элСмСнтарным, Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ трудности. Одни Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ экзотичСский Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ моллюска. Π’ΠΎΡ‚ для этого ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ нСбольшой Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ изучСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ салаты ΠΈ закуски, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ трудности с ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ слоТно Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ салатов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² мСню. НСкоторыС мСню составлСны Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТат Π² Π³Ρ€Π°Ρ„Π΅ салаты названия ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈ областСй Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ )) Как ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мСню, скаТитС Π²Ρ‹ ))

НапримСр, салаты БрСдизСмноморский, Андалузский, ΠšΠΎΡ€ΡΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² описании. Ну Π²ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ хозяСвам рСсторана мСню ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подСлаСшь))

Π― Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС составлял сСбя Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ с ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ салатов ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ для гостСй ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя подглядывал ΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π» с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ вопросу ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ смСшно :).

Π’Π°ΠΌ я Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡˆΠΏΠ°Ρ€Π³Π°Π»ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΡ€ΠΈΡ„Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΌ вСдь Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всё эти Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ гостям с Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ свои записи.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Как ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

7.ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ Π² свободноС врСмя ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ вас ΠΏΠΎ мСню

НСт, Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅, хотя ΠΈ это вСсьма ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ )) Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ мСню ΠΈ всС подсказки ΠΈ попроситС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда. Волько сначала ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ сам ΠΈΡ… Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, это Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мСню ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ силу ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ эту ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это слоТно ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС закуски ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ блюд, Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ своё ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шаг Π·Π° шагом постСпСнно Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΡƒ.

8. Π‘Ρ‚ΠΎΠΏ лист Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ всСх закусок. Часто Π² завСдСниях Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ стоп лист, (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, кстати) Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ закуски ΠΈ срок ΠΈΡ… появлСния.

НС ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ всСх ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ называСтся ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π½ΠΎ ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ мСняСтся ΠΎΡ‚ этого. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… закусок сСгодня Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ появятся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ дня ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Ρƒ гостСй ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, ΠΈΠ·Π²ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· закусок Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. МногиС ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ приходится, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ стоп лист Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ усвоили Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мСню ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. НадСюсь, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ “ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅ наш”, ΠΊΠ°ΠΊ говорят Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² отскакивало. Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мСню Π² рСсторанС ΠΈ основныС совСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ врСмя Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… возмоТностСй для изучСния мСню. НС смотритС Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³, ΠΎΠ½ΠΈ всС это Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Π° Π²Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ всС это ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ. НС смотритС с Π½ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€, Π½Π΅ ΡΠ»ΡƒΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… рассказы ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» отпуск ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅. НайдитС ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅. Π‘ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π² этом. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ настойчивыми, Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС сразу бросятся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ, всС ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ это мСню Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Π° Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСдстоит Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ совСтам, быстро ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ мСню ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ гостСй. Π§Π΅ΠΌ быстрСС Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ дСньги, вСдь это Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?

Π’ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ:

Как ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мСню

А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ способы Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ быстро Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мСню Π² рСсторанС, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ трудностями ΡΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мСню, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ самым слоТным? Π–Π΄Ρƒ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π², Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсно.

Окономияки

Π“Π΄Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ: Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠΏΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΈ

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° обитания: японскиС рСстораны, ΠΊΡƒΠ΄Π° ходят настоящиС японцы

Окономияки

Если Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ, Π° ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π° каТСтся слишком скучной для романтичСского Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, освойтС Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Π½Ρ€ — ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ окономияки. Π­Ρ‚ΠΎ настоящий гастрономичСский ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ Π½Π° столах стоят ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹-Ρ‚Π΅ΠΏΠΏΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ готовят для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ гостя. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ раскатываСт Π½Π° раскалСнном ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΌ листС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ собираСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ – Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΡŽΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ростки сои ΠΈ посыпаСт всС это ΡˆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ дуновСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° струТкой Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π°. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½ΠΎ, экзотично, нСбанально — Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ ΠΈ добивались ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Π² рСсторан. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρƒ дСлят Π½Π° Π΄Π²ΠΎΠΈΡ…. И Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° совмСстноС ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ окономияки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² любви, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ спрятанноС Π² Π½Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€ΡƒΡ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… рСалиях ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ струТкой Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π»Π΅ΠΏΠΎ, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΡƒΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ случаС Π±Π»Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ эрудициСй.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ И Π‘ΠΠ‘ΠžΠ§ΠšΠ˜

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ И Π‘ΠΠ‘ΠžΠ§ΠšΠ˜ Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΡ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ это ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π˜Π½Π΄Π°Ρ€Π° распродала всС Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ. Надо ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π΅Ρ† Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΠ» ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Он сказал.β€” Π― вСдь Π΄Π°Π²Π°Π» эти Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ. Они ваши, ΠΈ Π²Ρ‹ вовсС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Π§Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ²Ρ… ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹

НовСлла вторая. Новый рСсторан

НовСлла вторая. Новый рСсторан Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈ ΠΈ прСдсСдатСли, Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ замСститСли β€” ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈ шли ΠΊ Π΅. Π΅Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. И.Π“ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ Π² нашСм Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π΄ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ΠΉ рСсторан, построСнный Π΅Ρ‰Π΅ Π² 19 Π²Π΅ΠΊΠ΅

Π˜ΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ (Β«Π’Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ ворвался Π² рСсторан «Яр»…»)

Π˜ΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ (Β«Π’Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ ворвался Π² рСсторан «Яр»…») Π’Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ ворвался Π² рСсторан Β«Π―Ρ€Β» И ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π» ΠΏΠΎ-ΡƒΡ…Ρƒ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΡ€Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ бурТуя, И ΠΎΡ‚ нСоТиданности Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ подавился я, МнС показалось, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас Ρ€ΠΎΠΆΡƒ я. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΊΠΎΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Π½Π°Π³Π»ΠΎ Ρ€Ρ‹Π³Π½ΡƒΠ», Обдав мСня Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ самогона ΠΊΠ°ΠΊ

РСсторан для Β«Π—Π΅Π½ΠΈΡ‚Π°Β» Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π½

РСсторан для Β«Π—Π΅Π½ΠΈΡ‚Π°Β» Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π”Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдстояло ΡˆΡ‚ΡƒΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, находился ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π° β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ шоссС, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠœΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ… Π² пятистах

Π’ Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ ПРОΠ₯ΠžΠ”Π˜Π›Π˜ Π‘ΠžΠ§ΠšΠžΠœβ€¦

Π’ Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ ПРОΠ₯ΠžΠ”Π˜Π›Π˜ Π‘ΠžΠ§ΠšΠžΠœβ€¦ Π’ 80–90-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° рСсторанная ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΡΠ»ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ»Π°. ΠΠ°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ пСрСстройка, стали ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹, Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ частный бизнСс. На Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Ρƒ Ρ…Π»Ρ‹Π½ΡƒΠ» ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ иностранных туристов. Π£ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π° появились дСньги, ΠΈ посСщСниС рСсторана для

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ-ΠšΠ›Π£Π‘ Β«Π”Π•Π›ΠžΠ’Π«Π• Π’Π‘Π’Π Π•Π§Π˜Β»

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ-ΠšΠ›Π£Π‘ Β«Π”Π•Π›ΠžΠ’Π«Π• Π’Π‘Π’Π Π•Π§Π˜Β» ВрСмя Π½Π΅ΡƒΠΌΠΎΠ»ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ своС. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ популярными Π±Ρ‹Π»ΠΈ слова Β«ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Β», «совмСстноС прСдприятиС», Β«Π°Ρ€Π΅Π½Π΄Π°Β», «приватизация». ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ стало, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠšΠΈΠ΅Π²Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π½Ρ‚Ρ€Π΅ΡΡ‚ – это Π°Π½Π°Ρ…Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡˆΠ°Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΠ³Ρƒ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ Ρ‚Ρ‹ этого ΠΈΠ»ΠΈ

Π‘Π«Π› Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ Β«Π’Π˜ΠΠΠ˜Π§ΠΠΠšΠΒ» – БВАЛ Β«Π‘Π£Π”Π¬ΠœΠž!Β»

Π‘Π«Π› Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ Β«Π’Π˜ΠΠΠ˜Π§ΠΠΠšΠΒ» – БВАЛ Β«Π‘Π£Π”Π¬ΠœΠž!Β» Π’ 1982 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Ρ…ΠΎΠΌ КиСв ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π» своС 1500-Π»Π΅Ρ‚ΠΈΠ΅. Π‘Ρ‹Π» составлСн список мСроприятий, ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ этой Π΄Π°Ρ‚Π΅. Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… мСроприятий стала рСконструкция Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ общСствСнного питания с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ пСрСоборудования ΠΈΡ… Π²

РСсторан ΠΈ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

РСсторан ΠΈ Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я стал Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ рСсторана Β«Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΒ» Π½Π° Π£ΠΎΡ‚Π΅Ρ€-стрит, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π° Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΡ‚Π°ΡƒΠ½Π°. Квик β€” ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€. Π­Ρ‚Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π΅ΠΌΡƒ нравится. Π’Π°Π½-Π₯Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Β«Ρ‡ΠΎ-ΠΌΠΈΠ½Β» β€” спагСтти ΠΏΠΎ-китайски.РСсторан, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠ΅ хозяСва ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ Π”Π›Π― Β«Π—Π•ΠΠ˜Π’ΠΒ» Π—ΠΠšΠΠ—ΠΠ

Π Π•Π‘Π’ΠžΠ ΠΠ Π”Π›Π― Β«Π—Π•ΠΠ˜Π’ΠΒ» Π—ΠΠšΠΠ—ΠΠ Π”Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСдстояло ΡˆΡ‚ΡƒΡ€ΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, находился ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π±Π°Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для Π΄Π²ΠΎΡ€Ρ†Π° β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ шоссС, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠœΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ… Π² пятистах

РСсторан Β«Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΒ» – 3 дня Π΄ΠΎ открытия

РСсторан Β«Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΒ» – 3 дня Π΄ΠΎ открытия 1 июля 2014, 21:50 Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠšΠ°ΠΊ часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² России, сроки открытия ΠΈΠ·-Π·Π° строитСлСй Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ, поэтому ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 4 июля.БСргСя ЯрославцСва сдСлали Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ΠΎΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… рСсторанов, Π° мСня ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ «ГостСй», это ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ

РСсторан Β«Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΒ». ΠΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ

РСсторан Β«Π›ΡŽΠ±ΠΎΠ²ΡŒΒ». ΠΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ 3 июля 2014, 22:52 Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°ΠŸΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΈΡŽΠ»Ρβ€¦ ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 11 Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.Как Π½ΠΈ странно, всС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° сдСлали, ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, всС Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ всС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, хотя всС блюда ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТныС. И ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ-киСвски Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ

РСсторан

РСсторан МнС Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π°, Π²Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅, скоро Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ я Π² рСсторанС: Π² ВСрсалС ΠΈΠ»ΠΈ ΠœΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ: Π³Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΠ°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ люди Π² Π±Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… смокингах с подносами Π½Π° вытянутой Π½Π°Π΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ с

Русский рСсторан

Русский рСсторан Π’ МСксикС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² БША, ΠΌΠ½Π΅ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Π΅ΡΡ‚ΠΈΠ±ΡŽΠ»ΠΈ Π² гостиницах, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ спокойно, ΠΏΠΎ-сСмСйному сидСли, бСсСдуя, люди.И ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ встрСтив нашСго Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ β€” ΡΠ΅Π½ΡŒΠΎΡ€Π° Π‘. ΠΈΠ· Π­ΠΊΠ²Π°Π΄ΠΎΡ€Π°, ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ-русски.Напротив подошСл ΠΈ

Π–Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² рСсторанах: ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся Π² Англии?

ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² рСсторанах

ZIMA спросила экспСртов, ΠΊΠ°ΠΊ принято ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΅Π΄Ρƒ ΠΈ сСрвис Π² английских рСсторанах, Ссли Π²Π°ΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ сСбя вСсти, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π½Π΅ нравится Π΅Π΄Π°?

Π’ вопросах Π΅Π΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ваши Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ прСдпочтСния, Π° Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ ΠΊ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ совсСм ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π³ΠΎ мяса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ·Π½Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ слоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° вкус. Если Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ успСли ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈΡ… приготовлСния. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π΅Π΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько.

  • Π₯олодная ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ Π΅Π΄Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ подаСтся Π»ΠΈ это блюдо Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, гаспачо. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ваша компания Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ соотвСтствуСт стандартам качСства.
  • АллСргия. РСстораны всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹ содСрТатся Π² ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, ΠΈ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Π’ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… мСстах ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ гостСй ΠΎΠ± ΠΈΡ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅. Но мСста Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ часто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ сводится ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ надписям Π² мСню: Β«Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ «Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ аллСргия ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сообщитС ΠΎΠ± этом ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΡƒΒ».
    Π—Π΄Ρ€Π°Π²Ρ‹ΠΉ смысл подсказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² интСрСсах гостя – самому ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ своСй Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, Π° Π²Π°ΠΌ принСсли салат с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ отправится ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сообраТСний, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· сообраТСний бСзопасности.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со вкусом. Если Π²Ρ‹ считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо пСрСсолСно, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ качСства, Π° соус оказался острым, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² мСню, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° суд ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ замСнят Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв. Π­Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΈ яиц ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΈ Ссли Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π½Ρ‹ сразу, Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ быстро Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚.
  • Волосы Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΈ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сырной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, насСкомыС, Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π°, фотография Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° – всС это ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ.
  • «НС Ρ‚ΠΎ блюдо». Если Π² Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π°ΠΌΠΈ салатС отсутствуСт свСТая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, которая Π±Ρ‹Π»Π° заявлСна Π² мСню, ΠΈΠ»ΠΈ вмСсто тСлятины Π²Π°ΠΌ принСсли говядину – Π²Ρ‹ Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ блюда ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Π² мСню. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, – Π½Π΅ ваша ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°. Π•Ρ‰Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² лондонских ΠΊΠ°Ρ„Π΅ часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСпорядок с тостами с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ: ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ посСтитСлям достаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°ΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ тост ΠΈΠ· сСрСдины Π±ΡƒΡ…Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ·Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π‘ этой Π½Π΅ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ.
Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
Как Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ gorenje ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ

ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ Ковальски, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ рСсторана Browns, Victoria:

Π’ΠΎ всСх пСрСчислСнных случаях ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ извиняСмся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ посСтитСлСм ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ спорим ΠΈ Π½Π΅ пытаСмся ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слова. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π² рСсторанном бизнСсС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ нСгласному ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Ρƒ: ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ остался Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ быстро ΠΈ происходящСС Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² сцСну. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ гости Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π»ΠΈΠΊΡ‚ β€” сразу создаСтся напряТСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ атмосфСру. Если с Π΅Π΄ΠΎΠΉ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ оказалось Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈ всСгда ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ эту ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· счСта. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ справСдливо, вСдь Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ вСрнулся ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ гости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ бСсплатноС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΡ‹ сразу вычисляСм. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΡ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌ навстрСчу – ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ² Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ прСтСнзия Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ навСрняка, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π², Π° спокойно Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ с блюдом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ расстроСны, вСдь Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ наш рСсторан. НС стоит ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ истСрики ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π·Π°ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ стСпСни ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ стСйка, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ съСли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ.

Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ срочно ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ±Ρƒ Π½Π° сайтС рСсторана. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ скидку Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚, бСсплатноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Лариса Π‘ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ‡Π΅Π½Π΅, экс-ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ рСсторанов ZIMA, Mari Vanna, Murakami:

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ – это Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ·ΡƒΡΡ‚ΡŒ всС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… мСню ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом гостСй ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π΅. Часто ΠΎΠ½ΠΈ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ указания Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ. Если Ρƒ посСтитСля Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚ΠΎ пСрсонал Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½ΠΈ самих этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΈ ΠΈΡ… слСдов Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² блюдС – вСдь Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ гостСй.

ΠŸΡ€ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… с Π΅Π΄ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сами ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ блюдо ΠΈΠ· счСта. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ сэкономитС врСмя, вСдь Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ обратится ΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Ρƒ. На ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ 95% ΠΆΠ°Π»ΠΎΠ± всСгда Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ блюда ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² счСт.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅:
ΠšΡƒΡ…Π½Ρ 160 230

Вопросы ΠΊ качСству Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²

На Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ мСньшС внимания. ВсС Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ достаСтся ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ, Π° Π±Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌ – ΡΠ½ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΡ‚ с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π½Π΅ΠΌ Ρƒ стойки ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ хочСтся. Если ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ стандарты качСства, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊ Π΅Π΄Π΅. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ.

А Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ шампанскоС ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ игристый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ часто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈ это ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ – Ссли ΠΎΠ½ΠΎ успСло ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ обслуТиваниС

  • Π’Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ своС блюдо большС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈ этом вас ΠΎΠ± этом Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π΅ извинились, Π½Π΅ сдСлали ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… закусок, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅.
  • ΠžΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ». Или, допустим, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° соль, Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ·Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ своим блюдом.

Лариса Π‘ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ‡Π΅Π½Π΅:

Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ стандарт качСства Π² обслуТивании Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ принСсти Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, закуски Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ основноС блюдо Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если происходят Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€Π° – Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ скидку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚ΠΎ врСмя Π΅Π³ΠΎ оТидания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ большС 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ ΠΊ Ρ†Π΅Π½Π°ΠΌ ΠΈ счСту

  • Π’ счСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ сбор Π·Π° обслуТиваниС (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 12,5%). Π­Ρ‚ΠΎ само ΠΏΠΎ сСбС Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ этот сбор Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π²ΠΎΠ·Π½Π°Π³Ρ€Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° всСгда остаСтся Π½Π° вашС усмотрСниС, ΠΈ рСсторан Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²Π° вас ΠΊ этому ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ рСсторана ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ этот сбор ΠΈΠ· счСта ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π΅, Π½Π΅ трСбуя объяснСний.
  • Π’Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² счСт Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€, Π° Π²Π°ΠΌ, Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠ², принСсли Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈ, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π² автоматичСски Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΡ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ обязаны Π·Π° это ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠœΠ°Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ Ковальски:

Π’ Browns Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Ρ…. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ это ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒΡŽΡ‚, часто ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± этом Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΡΡΡ‹Π»Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это считаСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ вашСй договорСнности с рСстораном. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π° это согласились.

Лариса Π‘ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ‡Π΅Π½Π΅:

Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ рСсторан Π½Π΅ Π²ΠΏΡ€Π°Π²Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ вас ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот сбор. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π½Π΅Π³? Π’Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ эту Π½Π°Π΄Π±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· счСта. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡΠ»Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ обслуТиваниС, Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Но ΠΏΠΎ сути Π²Ρ‹ Π½Π΅ обязаны Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ.

ВнСзапная ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π° бронирования

  • Π’Π°ΡˆΡƒ Π±Ρ€ΠΎΠ½ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠ². Π’Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π° компСнсация, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ссли это Π±Ρ‹Π» ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΏΠΎ особому ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ.
  • Π’Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ столик, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ ясно Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρƒ ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π» ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Ρƒ, Π½ΠΎ вас ΡΠ°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π·Π°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² со стороны рСсторана.

Лариса Π‘ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Π°Π²ΠΈΡ‡Π΅Π½Π΅:

Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ рСсторан, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΎΠ½ заботится ΠΎ своСм ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ статусС. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ² – ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всСгда Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ гости Π½Π΅ приходят Π½Π° Π·Π°Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ столы. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π±Ρ€ΠΎΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ, Π° стола Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ. Бюда ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π½Π° поиск Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π±. Часто Π² рСсторанах Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π·Π° ΠΈΡ… счСт Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ дСнь.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ рСстораны ΡƒΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒ сбора ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ: Π²Ρ‹ оставляСтС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ своСй банковской ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π΄Π΅Ρ‚Π΅, с Π½Π΅Π΅ ΡΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ ΡˆΡ‚Ρ€Π°Ρ„. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ распространяСтся ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сторону β€” рСсторан Π²Π°ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях это Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ споров ΠΈ вопросов.

ΠžΡ‚ΠΊΠ°Π· Π² бСсплатной Π²ΠΎΠ΄Π΅

Π’ соотвСтствии с Licensing Act 2003 всС завСдСния общСствСнного питания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ алкоголь, обязаны бСсплатно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ посСтитСлям Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Если Π²Π°ΠΌ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ…Β» – это Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°.

голоса
Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ
Бсылка Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ
Adblock
detector